CRUSTOLI

Crustoli
Ovos	2
Cachaça	20 ml
Açúcar refinado	40 g
Leite	120 g
Manteiga sem sal	15 g
Farinha de trigo	500 g
Fermento químico	1 colher de sopa
Óleo de canola	1 l
Para polvilhar
Açúcar refinado	150 g
Canela em pó	20 g

Passos

	Bata ligeiramente os ovos, a cachaça, o açúcar, o leite e a manteiga e acrescente então a farinha. Adicione o fermento químico e sove somente para que a massa fique homogênea.
	Abra a massa com o rolo, corte com a carretilha em tiras e faça lacinhos ou modele no formato desejado.
	Frite a massa numa panela funda com óleo até que fique dourada e crocante. Escorra o excesso de óleo e polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos.

Os crustolis podem ser consumidos quentes ou frios e são uma opção deliciosa para o chá da tarde.
Especialista: Marina Hernandez
Rendimento: 50 unidades médias